انجازات بلدية محافظة رابغ
مفهوم صحة البيئة
صحة البيئة تعني جميع إجراءات السيطرة على عوامل البيئة لتكون البيئة مناسبة لحياة الناس وصحة البيئة حسب تعريف منظمة الصحة العالمية: هي التوازن البيئي الذي يجب أن ينشأ بين الإنسان ومحيطه بحيث تراعي صحة الإنسان من جميع النواحي الجسمية والنفسية والاجتماعية.

 
المنشأة الغذائية
أي مبنى أو مكان يستعمل لإنتاج وتشغيل وتضيع وتعبئة وتخزين الغذاء بما فيها المنطقة المحيطة بالمبنى أو المكان ويخضع لإدارة واحدة.

 
تلوث الغذاء

وصول أي من الملوثات ( بيولوجي , كيمائي , فيزيائي ) إلى الغذاء أو البيئة المحيطة به.

 
الأغذية عالية الخطورة
هي الأغذية التي تساعد على نمو وتكاثر البكتريا والتي قد تدخل كأحد المواد الخام في العملية التصنيفية مثل الحليب,البيض,اللحوم,الاسماك,الخضروات, ولا تشمل الأغذية الحامضية ( ذات درجة حموضة PH أقل 4.6 ) ولكنها تشمل أيضاً الأغذية التي تم تداولها على درجة حرارة غير مناسبة .
 
<< البداية < السابق 1 2 التالي > النهاية >>